提昇專注力 營養師建議喝豆漿
營養早餐應該搭配什麼樣飲品才算是最營養?
營養師表示,有些上班族習慣喝咖啡來提神,也有人認為牛奶最
營養,但其實若想提昇專注力,
營養師說豆漿反而能代替咖啡和牛奶。
營養早餐怎麼吃,不少民眾很有門道,但喝的部分怎麼選?
走一趟便利超商,撇除掉紅茶、奶茶含糖高、熱量也高的飲料,
咖啡、牛奶、豆漿是上班族首選,哪一項最營養,
現在公佈答案,營養師詹恩慈:「我們會建議第一名是豆漿,
因為豆漿有黃金三營養素,
第一個是大豆蛋白;第二個是大豆卵磷脂;第三個是大豆異黃酮,
那大豆卵磷脂跟我們腦筋的活絡、記憶力也有幫助,
所以早上如果我們要工作要思考的時候思路要清楚,
我們會建議選擇豆漿比較好。」
就算豆漿好處無限多,但營養師也補充,
市面上來源通路多,品質參差不齊,選擇也得特別小心,
營養師詹恩慈:「第一個就是選擇非基因改造的黃豆,
第二個就是我們本身的運送過程、保存冷藏過程,
第三個就是食品標示,第四個才是健康食品認證。」
學術名詞太多記不得,提醒消費者下手前,
挑有明確營養標示及健康食品認證的就對了。
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